Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Товары за Даром!
Рестораны и кафе
Кредит быстро!!




Рецепты для мультиварки

ВКУСНАЯ РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ!А именно,

ВКУСНАЯ РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ!

А именно, будем готовить нежную теляпию!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 филе теляпии
1 ч.л. прованских или итальянских трав
соль, перец
2 лимонных сектора для подачи
2 ст. л. растит масла — можно без

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала подготовим рыбу — хорошо промоем и вырежем треугольничек с косточками в той части филе, где была голова.

В некоторых тушках косточек нет совсем, но лучше всегда перепроверить и сразу от них избавится.

Хорошо с обеих сторон солим и слегка посыпаем травами.
Выкладываем в разогретую мультиварку.

Готовим в режиме "Выпечка" с каждой стороны по 10-15 мин. Крышка должна быть закрыта.

Лучше предварительно нарезать каждое филе на 2-3 части, в этом случае будет легче переворачивать кусочки.
Целиком перевернуть все филе мне пока не удавалось:)

При подаче поливаем соком лимона.
Вкусно!!! Это и правда очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#рыба@mytastyfood

Источник

Торт «Птичье молоко» в мультиварке.Ингредиенты

Торт "Птичье молоко" в мультиварке.

Ингредиенты (стакан 200 гр):

Для коржа:

4 яйца
1 ст сахара
50 гр размягченного сливочного масла
1 ст + 2 ст.л. просеянной муки
2 стаканчика (по 125 гр) простого йогурта (для пропитки)

Для суфле:
5 яиц
1/2 ст сахара
100 гр размягченного сливочного масла
100 мл молока
15 г желатина
75 мл холодной воды
1/2 ст.л. муки
цедра 1/3 лимона (по желанию, кол-во по вкусу)

Готовим корж:
Белки (охлажденные) взбить с щепоткой соли до мягких пиков, продолжая взбивать, вводить понемногу сахар. На маленькой скорости в белки постепенно (по столовой ложке) ввести желтки, затем масло. Просеянную муку ввести в яичную массу постепенно, аккуратно перемешивая столовой ложкой сверху вниз. Дно мульти смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Выпечка 60 мин. Открывать можно сразу, после сигнала. Чуть остудить коржик, вытащить с помощью пароварочной кастрюльки, дождаться полного остывания, разрезать на 2 части. Пропитать коржи йогуртом (у меня был ашановский, 0% жирности, но подойдет любой без вкусовых добавок).

Готовим суфле:
Желатин залить водой для разбухания на 40-60 мин. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с 1/2 нормы сахара, добавить молоко, перемешать, добавить муку, хорошо перемешать до однородности, поставить массу на маленький огонь и постоянно помешивая, нагревать до загустения (у меня ушло минут 10), снять массу с огня, охладить, добавить цедру, размягченное масло, взбить миксером. Желатин нагреть на маленьком огне до полного растворения крупинок, немного остудить. Белки взбить до мягких пиков, продолжая взбивать, добавить постепенно оставшийся сахар, затем влить в белки желатин, хорошо перемешать. Смешать желтковую и белковую массу до однородности.

Собираем тортик:
Нижний корж либо поместить в разъемную форму, либо надеть кольцо (я делала кольцо из бумаги для выпечки: сложила вдоль 2 раза, обернула корж, бумага внахлест, место соединения скрепила степлером). На корж вылить суфле, разровнять, поставить на часик в холодильник для загустения, затем "одеть" верхний корж.
Тортик необходимо выдержать в холодильнике 6-8 часов (лучше ночь). Украсить по желанию. Я полила сверху растопленной шоколадкой, разбавленной холодным молоком.

Приятного аппетита!!!

#выпечка_сладкая@mytastyfood
#торты@mytastyfood

Источник

Нежный масляный крем.вода — 1/2

Нежный масляный крем.

вода — 1/2 стакана
сахар — 1/2 стакана
яичный желток — пять штук.

масло сливочное — 250 грамм
ванильный сахар — одна чайная ложка

Способ приготовления:
В воду добавим сахар и сварим сироп на среднем огне.
Желтки взобьем на водяной бане. Введем сироп и взбивайте до образования однородной пышной массы. Постепенно введем в смесь размягченное масло. Добавим ароматизаторы. Охладим.
Выход: 550 гр.

#кремы_пропитки@mytastyfood

Источник

Рыбка по-королевски на пару в

Рыбка по-королевски на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рыба (филе) – 500 г
• Помидоры – 2 шт

• Лук репчатый – 1 шт
• Сметана – 200-250 г
• Сыр – 200-250 г
• Вода (горячая) – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть, нарезать порционными кусочками, натереть солью и специями.
Помидоры нарезать кружочками.
Лук нарезать кольцами.
Сыр натереть на крупной тёрке.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него рыбу, сверху выложить лук, смазать сметаной, выложить помидоры, немного посолить, посыпать всё сыром. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 20 мин.

Готовить до окончания режима.

#рыба@mytastyfood
#на_пару@mytastyfood

Источник

Мармелад в мультиварке!Ингредиенты:Сахар — 150

Мармелад в мультиварке!

Ингредиенты:
Сахар — 150 Грамм
Яблоко — 5 Штук

Апельсин — 4 Штуки
Лимон — 1 Штука

1. Очистите и нарежьте яблоки, положите их в чашу мультиварки, добавьте немного воды и включите режим приготовления супа на 30 минут.

2. Из лимона и апельсинов выдавите сок. Готовые яблоки охладите и протрите через сито. Смешайте с соком и сахаром, включите в мультиварке режим выпечки и готовьте в течение полутора часов периодически помешивая.

3. Готовую мармеладную массу вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой. Если густоты не достаточно, добавьте желатин. Дайте мармеладу несколько часов полностью охладиться и застыть. Затем нарежьте, при желании посыпьте сахарной пудрой или обваляйте кусочки в сахаре, и подайте на стол к чаю.

#десерты@mytastyfood
#яблоки@mytastyfood

Источник

Кекс на фруктовом йогурте в

Кекс на фруктовом йогурте в мультиварке (автор рецепта: Татьяна Махметова)

Выпечка простая и одновременно очень вкусная. Чтобы йогуртовый кекс был еще вкуснее, в тесто можно добавить шоколадные капли, изюм или толченые орехи.Сверху полить оставшимся йогуртом или шоколадной глазурью или вовсе просто пропитать сметанным кремом.И наверняка он получится у Вас ничуть не хуже, чем обычный торт!!! Удачи!!!

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан фруктового йогурта (у меня был обычный питьевой в коробке со вкусом персика,2.5%)
1 столовая ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
2 стакана муки (на самом деле нужно меньше,получился тяжеловатым)
изюм, орехи — по желанию
ванилин

Сливочное масло растопить.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену (минут 5-7 точно). Добавить йогурт. Перемешать.
Влить растопленное сливочное масло.
Ввести муку (постепенно), ванилин и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Как я уже писала выше, при желании в тесто можно добавить рубленый шоколад или шоколадные капли для выпечки.
Горсть распаренного изюма и измельченных грецких орехов также этот пирог на йогурте не испортят
Чашу мультиварки смазать маслом,вылить тесто.
Вставить чашу в мультиварку, закрыть крышку.
Установить режим «выпечка» на 65 минут.(я пекла 45+45 минут)
Готовый кекс пропитала и залила оставшимся йогуртом!

#выпечка_сладкая@mytastyfood


Источник

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ И

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Альтернатива котлетам

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Нежирный говяжий фарш — 1 кг
Белый хлеб — 250 г
Молоко — 0,5 л
Яичный белок — 2 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 2 шт.
Черешки сельдерея — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь очистить и нарезать продольными брусочками толщиной примерно 0,5 см. Такими же брусочками нарезать сельдерей. Включить режим «Выпечка», прогреть, положить в чашу морковь и сельдерей и готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Хлеб поломать на небольшие кусочки и замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, измельчить. Выложить мясной фарш в большую миску, добавить слегка отжатый хлеб, лук и чеснок. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Белки взбить в пышную пену и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.

Влить в чашу мультиварки растительное масло, затем выложить половину приготовленного фарша. Разложить по нему брусочки моркови и сельдерея.

Накрыть оставшимся фаршем, разровнять поверхность. Готовить в режиме «Выпечка» 40-50 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#запеканки_несладкие@mytastyfood
#мясо@mytastyfood
#фарш@mytastyfood

Источник

ТОП — 9 ВКУСНЫХ САЛАТОВ

ТОП — 9 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

1. Салат "Сердце ангела"

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка (вареная)
— 1-2 яблока (кисло-сладкие)
— 200 г сыра (твёрдых сортов)
— Майонез (легкий)
— 70-100 г красной икры

Приготовление:
1. Порезать куриную грудку соломкой или кубиками
2. Нанести слой майонеза
3. Следом нанести нарезанные яблоки
4. Опять слой майонеза
5. Далее мелко нарезанный или тертый сыр
6. Опять слой майонеза
7. Завершающий слой – слой красной икры.

2. Салат из курицы с сыром

Ингредиенты :
1. Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки
2. Куриное яйцо – 2 шт.
3. Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр.
4. Твердый сыр – 130 гр.
5. Майонез 50% — 200 гр.
6. Томаты средней величины – 2 шт.
7. Чеснок – 2 зубка
8. Зелень: укроп – 2 веточки
9. Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке

• Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные.
• Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком. vk.com/mytastyfood
• Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах.
• Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим.
• Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром.

Смотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получился! Через 20 минут салат можно подавать на стол.

3. "Ежик с корейской морковью"

Ингредиенты:
-Грибы 200 гр обжарить(можно маринованные)
-Куриную грудку 200 гр отварить со специями , мелко нарезать
-Смазать майонезом
-Лук обжарить
-Яйцо 3 шт натереть
-Смазать майонезом
-Сыр 250 гр натереть
-Корейская морковь 400 гр

Приготовление:
1. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. vk.com/mytastyfood
2. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром.
3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. В
4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

4. Салат с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:

●Отварная курица -1 грудка
●Шампиньоны консервированные — 1 банка
●Свежий огурец — 1 шт
●Сыр
●Горошек — 1 банка
●Кукуруза — 1 банка
●Майонез

Приготовление:

1. Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.
2. Украсить тертым сыром.

5. Салат "Морская звезда"

Ингредиенты:
— 300 г красной рыбы
— 150 г сыра
— 2-3 яйца
— 2 больших картофелины
— 2 свежих огурца
— 1 маленькая луковица
— 1 крупный соленый огурец
— укроп
— соль, перец
— майонез

Приготовление:
1. Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды.
2. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов.
3. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.
4. От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.
5. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом.
6. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.
7. Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель.
8. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию.

6. Салат "Арбуз"

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:
отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г
маслины без косточки – ½ банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.

*Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешностью всё, что угодно:)

Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем. vk.com/mytastyfood

Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.

Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку.

Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Арбузик готов!

У меня арбузная долька получилась небольшая – на 3-4 порции. А если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.

7. Вкусный салат с копченной колбасой

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик.
Трем на крупной терке сырую морковь,
сыр твердых сортов,
режем соломкой полукопченую колбасу,
добавляем консервированную кукурузу,
несколько зубчиков чеснока,
заправляем майонезом.

Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли,содержащейся в них.

8. Салат "Малахитовый браслет"

Ингредиенты (на 8-10 порций):
● Куриное филе отварное – 500 г
● Яйца отварные – 4 шт
● Киви — 2-3 шт
● Яблоко — 1-2 шт
● Морковь отварная — 1-2 шт
● Майонез – 250 г
● Чеснок — 1-2 зубчика.
● Соль, перец по вкусу…

Способ приготовления:
1) В майонез выдавливаем чеснок через чеснокодавилку и хорошо размешаем.
2) В центр большого блюда поставить стакан или банку. Я воспользовалась банкой из под зелёного горошка… Вокруг неё слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:
1 слой: отварное нарезанное куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу
2 слой: киви, нарезанное кубиками. Слой майонеза с чесноком.
3 слой: Белки яиц натёртые на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
4 слой: Отварная морковь на крупной тёрке. Тонкий слой майонеза.
5 слой: Яблоко натёртое на крупной тёрке (можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело)
3) Верх и бока салата обмазываем майонезом. vk.com/mytastyfood
Желтки яиц натереть на мелкой тёрке и посыпать поверх салата.
Оставить салат для пропитки в холодильнике минимум на час. Потом аккуратно вынимаем банку, а верх салата украшаем кружочками киви

9. Слоеный салат "Мой генерал"

Ингредиенты:
— 100 г твердого сыра
— 4 яйца
— 2 вареный моркови
— 2 вареные свеклы
— вареное мясо
— чеснок
— майонез.

Приготовление:
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Приятного аппетита!

#салаты@mytastyfood
#подборки@mytastyfood

Источник

По купону
Кулинарное шоу!




Яндекс.Метрика