Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Товары за Даром!
Рестораны и кафе
Кредит быстро!!




Сделай сам

ТОРТ «МУРАВЕЙНИК» автор: Наталья Мелёхина100


ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"

автор: Наталья Мелёхина

100 маргарина
1 яйцо

1/2 стакана песка
чайная ложка гашенной соды
2 стакана муки.

Замесить тесто, положить в пакет и убрать в морозилку на 1 час.
На смазанный маслом противень натереть на крупной тёрке тесто, выпекать 20 минут.
Остудить, измельчить.

Крем:
банка вареной сгущёнки и пачка сливочного масла.

Всё перемешать, выложить на тарелку.
Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!))


Источник

Гороховый суп с тыквой (вегетарианский)автор

Гороховый суп с тыквой (вегетарианский)
автор Владислав Носик

Требуется:
• 1/2 чашки сухого гороха (желтого)

• 300 г тыквы
• 2 шт. картофеля
• 1 шт. лук репчатый
• 1/2 корня петрушки или сельдерея
• 1 шт. морковь
• 1 ст.л. растительного масла
• 5 стаканов воды
• 2 лавровых листика
• 5 горошин черного перца
• соль
• консервированный зелёный горошек для подачи (не обязательно)

Готовим:
1. Сухой горох замочить на ночь, затем промыть и высыпать в холодную воду. Варить до полуготовности, 15-20 минут.
3. Все коренья, кроме картофеля, порубить и обжарить в масле.
2. В кастрюлю с горохом добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 минут — зажарку и нарезанную крупными кубиками тыкву.
3. Варить 15 минут.
4. Посолить, добавить лавровый лист и перец, варить еще 5-10 мин.
5. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
6. Подавать горячим с хрустящим хлебом, гренками и зеленью.

Суп становится в разы вкуснее на следующий день.

Источник

Тост с авокадо и яйцомАвтор

Тост с авокадо и яйцом
Автор В.Носик
Кусок зернового хлеба, поджаренного в тостере, нежные ломтики свежего авокадо и солнечное яйцо-пашот, приправленное щепоткой соли и чёрного перца. Бесподобное сочетание вкусов! Каждый ингредиент несёт только добро и пользу организму. Прекрасный баланс белков, жиров и углеводов превращает этот тост в идеальный завтрак или ланч, на приготовление которого уходит максимум 5 минут.

Выбирайте лучший хлеб, самое спелое авокадо и свежие яйца. Качественные ингредиенты и улыбка на лице — залог вкусной трапезы :)

Требуется:
(на 1 порцию)
• 1 кусок зернового хлеба
• 1/2 спелого авокадо
• 1 яйцо
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль, свежемолотый чёрный перец
• зелёный лук (по желанию)

Готовим:
1. Хлеб поджарить в тостере.
2. Авокадо разрезать пополам, нарезать на дольки и вынуть мякоть столовой ложкой. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
3. Приготовить яйцо. Можно отварить его "в мешочек" либо поджарить глазунью. Я за яйцо-пашот. Это можно сделать в микроволновке за минуту. Потребуется 1/3 чашки воды, пол чайной ложки уксуса и яйцо. Разбить яйцо в посуду для микроволновки, воду смешать с уксусом и добавить к яйцу. Готовить при мощности 800 W 60 секунд. Проверить на готовность. При необходимости поставить еще на 10-20 секунд. Сразу вытащить яйцо шумовкой.
4. На подготовленный хлеб положить ломтики авокадо, посолить, добавить яйцо-пашот, еще раз посолить и поперчить. Желток беспощадно проколоть ножом. Кушать подано :))

На фотографии "уродливое" яйцо-пашот, потому что я его передержал, а переделывать не было времени. Надеюсь, у вас это получится гораздо изящнее :))

Источник

Свекольный суп с чили.Автор Олег

Свекольный суп с чили.
Автор Олег Малков

Забавный и необычный суп- пюре.
Нам понадобится: средняя свекла (около 300 гр.), 2- 3 картофелины (грамм 200), 200 мл сливок ( я брал 10 процентные, но возможно лучше пожирнее), 100 гр мягкого сыра с чили ( я брал Каймак с чили), но можно взять, допустим Альметте, а свежий чили положить в суп при варке. (Так я тоже делал) , 1/2 ч л соли, небольшой пучок петрушки.

Картошку со свеклой очистить, нарезать, т.к. свекла варится дольше, то ее лучше нарезать мельче, чем картофель.
В кастрюльку положить овощи, залить водой, чтобы она только только покрыла овощи, не более того и варить, около 20 минут.

Пюрировать. Вернуть кастрюлю на огонь,, залить подогретые сливки, не давая супу закипеть, добавить сыр, порезанную петрушку, перемешать.
Посолить, поперчить. Снять с огня и дать минут пять настояться под крышкой.

Источник

Бутерброды с икрой. Оформление.Поделилась Светлана

Бутерброды с икрой. Оформление.
Поделилась Светлана Холодова

хлеб
масло
укроп
икра

Вырезаем прессом для канапе формы под бутербродики, обмазываем боковушки маслом обсыпаем укропом. сверху выкладываем икру.

Источник

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ диетическиеАвтор Марина КвонКуриные

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ диетические
Автор Марина Квон

Куриные грудки — излюбленное мясо всех тех, кто испытывает к нему особую любовь и также тех, кто пристально следит за своей фигурой. Но приготовить белое куриное мясо всегда хочется так, чтобы оно не было сухим, а было очень нежным и сочным, а для этого, надо знать небольшие кулинарные хитрости. Некоторыми из них, мне бы и хотелось поделиться сегодня, приготовив диетические куриные шашлычки на шпажках вместе с вами…

Для приготовления куриных шашлычков на шпажкам вам потребуется
(на 2-3 порции, 3 шашлычка):
300 гр филе куриной грудки;
350 гр замороженных овощей*;
2-3 небольших сладких перца;
сладкая паприка, соль — по вкусу;

для маринада:
100 гр кефира;
2 зубчика чеснока;
1 небольшая головка репчатого лука;
1 ч.л. горчицы в зёрнах;
1/2 ч.л. французской горчицы;
карри, куркума, сладкая паприка — по вкусу;
перец чили, перец халапеньо — по вкусу;
морская соль — по вкусу.

* — для приготовления я использовала овощную смесь "Карибская" (состав: стручковая фасоль, морковь "мини", темная фасоль, перец "светофор", кукуруза "мини", зелёный горошек), вы можете использовать любую другую смесь по вашему вкусу или приготовить аналогичное блюда, используя свежие овощи.

Приготовление.

Филе куриной грудки промыть холодной водой, обсушить, нарезать крупным кубиком. Добавить пропущенный через пресс чеснок, полукольца репчатого лука, соль, специи, кефир. Тщательно перемешайте. Дайте мясу промариноваться около часу при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник, накрыв крышкой или пищевой плёнкой, на 5-7 часов (удобно мариновать мясо в ночь).

Шпажки замочите на 30 минут в холодной воде, чтобы они не сгорели.

Замороженные овощи выложите в тарелку, чтобы они немного разморозились.

Тем временем, намойте и очистите сладкий перец. Нарежьте его "крупным квадратом".

Достаньте замаринованное мясо. Наденьте мясо плотно на шпажки, чередуя его с кусочками сладкого перца. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 3 мини шашлычка.

Хорошо раскалите гриль. Выложите куриные шашлычки на гриль и готовьте их по 1 минуте с каждой из (!) 4-х сторон.

Пока мясо готовится на гриле, в форму для запекания выложите овощи, добавьте сладкую паприку, соль (при необходимости). Сверху на овощи выложите куриные шашлычки гриль.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму накройте фольгой и отправьте шашлычки с овощами в духовку на 20-30 минут. За 5-7 минут до готовности, снимите фольгу для образования румяной корочки на куриных шашлычках.

Приятного аппетита

Источник

«Винегрет с сельдью»Автор рецепта Ната

"Винегрет с сельдью"
Автор рецепта Ната Киселева

Ингредиенты:
— филе соленой сельди — 150 гр

— картофель — 3 шт.
— морковь — 2 шт.
— свекла — 3 шт.
— кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
— лук зеленый
— зеленый консервированный горошек — 150 гр
— растительное масло
— лимонный сок
— соль, черный молотый перец

Овощи тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
С горошка слить жидкость.
Зеленый лук мелко нарезать.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Соединить в миске вареные овощи, консервированный горошек и яблоко. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и выложить в салатник. Сверху положить кусочки сельди и посыпать зеленым луком.

П.С. Можно нарезать сельдь кубиками и перемешать вместе со всеми ингредиентами.

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Источник

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМАвтор

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Автор Марина Квон

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Классический рецепт этих куриных котлет ещё очень и очень давно достался мне от моей мамы, с тех пор, они — частый гость на нашем столе. Готовить их легко, быстро, при этом можно каждый раз экспериментировать и добавлять различные ингредиенты на ваш выбор и вкус как в сам "фарш", так и в начинку (например, сыр, ветчину, грибы, овощи, зелень и т. д.). Куриные котлеты с зелёным луком получаются очень сочные и ароматные, их вкус очень напоминает нежную отбивную в кляре за счет способа приготовления основы для них, а зелёный лук добавляет им особую пикантность.

Для приготовления вам потребуется:
2 куриные грудки (филе);
2 яйца;
2 ст.л. муки;
½ головки репчатого лука;
пучок зелёного лука;
2 зубчика чеснока;
1 ч.л. карри (без верха);
растительное масло (для жарки);
черный перец, красная паприка, соль — по вкусу.

Приготовление.

Мелко нарезать куриное филе, репчатый лук. Чеснок пропустить через пресс, добавить в "фарш", добавить карри, чёрный свежесмолотый перец, красную паприку, соль. Перемешать.

Добавить яйца, муку, мелко нарезанный зелёный лук, перемешать. Основа для куриных котлеток готова.

На разогретой сковороде, выкладывая "фарш" ложкой, сформировать "котлетки-оладьи". Обжарить котлеты с двух сторон до устойчивой золотистой корочки. Выложить обжаренные куриные котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавать горячими с гарниром и соусом на ваш выбор.
Приятного аппетита!

Источник

По купону
Кулинарное шоу!




Яндекс.Метрика