Избранные кулинарные рецепты от Eva Groshe
Товары за Даром!
Рестораны и кафе
Кредит быстро!!




рыба

Сливочная форель с молодым картофелем

Сливочная форель с молодым картофелем

Ингредиенты:

  • Форель (горбуша, сёмга)
  • Сливки 10% 100 г
  • Молодой картофель

Приготовление:

Форель порезать на куски 2,5 см, посолить, поперчить и обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Добавить сливки и тушить на слабом огне минут 12.
Отварить молодой картофель, добавить на сковороду к форели. Отключить плиту и дать настояться 10 минут.

Источник

Рыбные шарики в слоеном тесте

Рыбные шарики в слоеном тесте

Понадобится:
— Упаковка слоеного теста,
— 450 гр – рыбного филе (любое, у меня форель и хек),

— 1 луковица (я брала половинку)
— Яйцо –для смазки,
— Соль, перец

Из «отсебятины»- петрушка (я люблю сочетание рыбы и петрушки)
Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 23 шарика.
Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.
Наматываем на рыбные шарики ленточки теста , по аналогии скатывания ниток в клубок . На каждый шарик уходит около двух ленточек.
Несколько клубочков смотала таким образом, с остальными провела следующую манипуляцию: по ленточке прошлась еще раз скалкой , она стала чуть тоньше и шире, обматывать ей шарик стало проще. Кстати, эта манипуляция впоследствии делает слой теста тоньше.
Приготовленный шарики-клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 гр, на 25-30 минут.
Быстро и эффектно, а так же вкусно.

#закуска@cook_good
#бездрожжевое_тесто@cook_good
#рыба_морепродукты@cook_good







Источник

По купону
Кулинарное шоу!




Яндекс.Метрика